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31 agosto, 2017

MINERVA FOOD UNA EMPRESA QUE INVIRTIÓ EN COLOMBIA

Imagen: www.dinero.com
August 31, 2017

Minerva Foods es una empresa que a nivel mundial tiene un importante reconocimiento dentro de la comercialización de productos cárnicos, pues tiene una gran presencia en países productores de carne como Brasil, Paraguay, Uruguay y recientemente en Argentina. En Colombia han realizado importantes inversiones en la adecuación de su planta de sacrificio de manera que se abran importantes canales de comercialización local e internacional, esto a pesar de las dificultades que se han presentado debido al brote de Fiebre Aftosa, que si bien han dificultado algunas de las posibilidades de comercialización internacional, también han identificado algunos importantes nichos de mercado a nivel nacional. Ésta importante empresa ha generado un proceso de producción integral que le permite tener un aseguramiento de la calidad de sus animales y del producto final, el resto ahora es superara las dificultades presentadas y continuar trabajando para recuperar los mercados internacionales.

A pesar de las dificultades sanitarias presentadas por el brote de aftosa y sus importantes consecuencias en la economía de los productores nacionales, empresas como Minerva Foods importante comercializadora de productos cárnicos, continúan trabajando con el ánimo de recuperar los mercados afectados y además para fomentar el consumo del producto a nivel nacional.

30 agosto, 2017

NUEVAS HERRAMIENTAS EN FAVOR DE LA GANADERÍA SOSTENIBLE

Imagen: www.catie.ac.cr
August 31, 2017

En vista de la gran importancia que tiene la implementación de sistemas productivos sostenibles en el proceso de cuidado y mantenimiento de los recursos naturales, se han desarrollado importantes innovaciones que buscan conocer las actividades que en el tema se han realizado permitiendo que estas experiencias exitosas puedan ser replicables. En Colombia son muchos los proyectos que diferentes entidades privadas, públicas e internacionales que han promovido diferentes paquetes tecnológicos que han sido probados e implementados en diferentes zonas del territorio nacional identificando que en el país tiene potencias para adoptar éstos sistemas según las características propias de cada lugar. De igual forma sucede en los países de América Latina y es muy valioso contar con una herramienta que permita conocer todos los avances e innovaciones que la región ha desarrollado en pro de sistemas de producción eficientes, restables y con bajo impacto negativo.

El CATIE junto con el gobierno de Nueva Zelanda firmaron un acuerdo para la la implementación de una plataforma que permita brindar conocimiento y fortalecer las capacidades de los productores que se están vinculando a los proceso de ganadería sostenible, de manera que sea ésta una herramienta regional para mitigar los impactos del ejercicio productivo.

15 agosto, 2017

LA IMPORTANCIA DE LA VARIEDAD DE RAZAS

Imagen: www.contextoganadero.com
August 15, 2017

En la selección de los animales utilizados para la producción de carne, leche, pelo y demás productos de origen animal, es importante seleccionar razas que cumplan con las necesidades básicas para cada fin, buenos índices de producción, un adecuado ciclo reproductivo y una adecuada condición de salud, además de algunos específicos para cada tipo de producción. Sin embargo en la mayoría de las ocasiones, los animales empleados para el establecimiento de los sistemas productivos son siempre de las mismas razas que por tradición se han manejado al ser resaltadas como razas líderes dentro de cada línea productiva. Si bien lo anterior no está mal hecho, también es importante tener en cuenta que en el país existe una gran variedad de razas propias que pueden cumplir con las expectativas productivas y que tienen en la mayoría de los casos mejores comportamientos reproductivos y sobre todo sanitarios; y esto no es únicamente dentro de la producción bovina, sucede de igual forma en la producción aviar, porcina y de pequeños rumiantes.

Con apoyo de la universidad de Sucre la zootecnista Luz Mercedes Botero realizo la publicación de su libro “Introducción a la zootecnia”, en dónde hace un importante reconocimiento a la gran variedad de especies de raza criolla con las que cuenta el país y la importancia de su uso en los diferentes sistemas productivos.

14 agosto, 2017

BALANCE POSITIVO PARA LA PRODUCCIÓN GANADERA DEL PAÍS

Imagen: www.ganaderia.com
August 28, 2017

El aporte que cada uno de los sectores realiza en el PIB nacional, permite hacer un balance de su comportamiento y de la importancia que éste tiene para el desarrollo económico nacional. El sector agropecuario es un importante motor de la economía nacional teniendo en cuenta la gran vocación agropecuaria con la que cuenta el país. A pesar de la alta competencia que tiene la producción de carne de res frente al consumo de aves o de cerdo, que cada vez crece debido a diferentes factores tales como precio y la capacidad adquisitiva de los consumidores; la producción ganadera aún conserva su puesto como uno de los productos que mayor aporta al PIB nacional. El balance que se realiza de todos los sectores de la producción permite conocer sus avances y retrocesos evaluando las acciones que se pueden llevar a cabo para fortalecer y mantener los resultados obtenidos, de manera que ésta es una importante oportunidad para que el sector y todos los que se relacionan con él, puedan seguir generando acciones que permitan su crecimiento e importante posicionamiento a nivel nacional.

En el balance realizado sobre el comportamiento del sector pecuario a nivel nacional se da a conocer el importante rol que desempeña el ejercicio ganadero dentro de la economía nacional, a pesar de las dificultades que se han presentado en el último año.

31 julio, 2017

BROTE DE AFTOSA PODRÍA GENERAR IMPORTANTES PÉRDIDAS

Imagen: www.contextoganadero.com
July 31, 2017

Los casos recientes de brotes de fiebre aftosa y las medidas tomadas para su control, han generado importantes impactos en las cuentas de los productores y en general en las finanzas del gremio para el año 2017. Esto teniendo en cuenta que ésta enfermedad de control oficial a nivel mundial afecta el comercio internacional al ser una barrera sanitaria importante que afecta el comercio de carne cruda y de animales en pie; la cuarentena y la imposibilidad de movilizar animales a nivel interno impide el sacrificio de los mismo lo que genera más gastos en mantenimiento de animales que ya estaban próximos a salir y mucho más evidente los procesos de sacrificio de los animales enfermos y sospechosos que son perdidas relevantes para los propietarios. Éste es una situación en la cual se deben fortalecer las acciones de las entidades públicas, privas, gremios y demás miembros de la cadena para fortalecer el sector ganadero y trabajar juntos para logara recuperar el estatus sanitario nacional y así mantener la economía del gremio ganadero nacional.

Según algunos expertos, las pérdidas económicas que pudieran sufrir los ganaderos después de los brotes de fiebre aftosa pueden ser muy altas y su recuperación pudiera tardar más de lo que el gobierno nacional considera.

28 julio, 2017

SE CUMPLE 1 AÑO DE LA ENTRADA EN VIGENCIA DEL DECRETO 1500

Imagen: www.contextoganadero.com
July 28, 2017

Hace un año entro en vigencia el decreto 1500 que busca regular el proceso de sacrificio de animales de manera que se garantice la sanidad y la trazabilidad del producto final, sin embargo aún no son muchas las plantas que a nivel nacional ha cumplido con la norma y que correrán el riesgo de ser cerrados durante éste año. Si bien es complicado hacer el cierre de una planta por todas las consecuencias que esto trae no sólo para la región, donde los productores que requieran llevar a sus animales a sacrificio seguramente deberán desplazarse a otros departamentos, también se ven afectadas las economías familiares de las personas que quedarán sin empleo. Sin embargo, el hacer cumplir el decreto y garantizar que las plantas de beneficio lo hagan, permitirá importantes beneficios en la salud de los consumidores al garantizar inocuidad, brindarán una garantía en el proceso de comercialización del producto y permitirá un afianzamiento de la producción ganadera.

Después de 10 años de la expedición del decreto 1500 para la regulación de las plantas de beneficio y después de 7 años de traspiés para su implementación, se realiza un balance de éste primer año de implementación en dónde se han evidenciado importantes avances y en otros casos preocupantes situaciones.

27 julio, 2017

AÚN NO SE DEFINE QUIÉN MANEJARÁ EL DINERO PARAFISCAL GANADERO

Imagen: www.elespectador.com
July 10, 2017

El sector ganadero es unos de los que mayores recursos poseen debido a los pagos que los ganaderos realizan de acuerdo a la venta de sus productos lácteos y cárnicos, sin embargo se han presentado algunos inconvenientes que han generado que éstos dineros sean manejados por otra entidad diferente a FEDEGAN quién inicialmente era el administrador de éste recurso. Sin importar, qué entidad sea designada para ésta tarea, es importante que se tenga presenta la importancia del correcto manejo y adecuada inversión que se haga del recurso, pues son varias las necesidades que tiene los productores y es a través de éstas instituciones como se puede garantizar que todos sean beneficiados con las acciones que se realicen y no solamente unos pocos. Programas vacunales, posibilidades de asistencia técnica, acceso a la información y nuevas investigaciones en los temas ganaderos, son algunas de las acciones de las que requieren los productores y así se puedan logara mejorar los sistemas productivos.

Debido a algunas dificultades para definir la participación de FEDEGAN en el proceso de licitación para la asignación del manejo de la Cuenta de Carne y Leche, el Ministerio de Agricultura decidió detener el proceso de licitación que buscaba definir hacía mediados de agosto la entidad responsable de éste recurso.

21 julio, 2017

LOS PÁRAMOS DEBEN SER PROTEGIDOS DE LOS SISTEMAS PRODUCTIVOS

Imagen: www.agenciadenoticias.unal.edu.co
July 21, 2017

Es evidente la importancia que a nivel ambiental tiene los sistemas de páramos y todos los beneficios que éstos aportan a la vida en las ciudades, sin embrago debido al aumento de la población y a la colonización de éstas importantes zonas, éstos ecosistemas se ven cada vez más amenazados por los diferentes ejercicios productivos realizados por los campesinos habitan en sus cercanías. Las autoridades ambientales deben estar muy atentos a éstas situaciones de manera que puedan ser reguladas y controladas, si bien puede ser complicado evitar la realización de algunas actividades es importante controlar el avance de las mismas, de manera que no se destruya éste importante espacio importante para la salud i vitalidad de todos los ciudadanos, todo esto a través de mecanismos que permitan fomentar espacio de cuidado y preservación.

A través de un ejercicio de investigación realizado por la docente Marcela Bernal de la Universidad Nacional se evidencia la importancia del cuidado de los páramos de manera que se preserve éste espacio y así se conserven los recursos que generan importante impacto a las ciudades.

20 julio, 2017

SE ACABARON LOS RECURSOS 2017

Imagen: www.sostenibilidad.semana.com
July 25, 2017

El planeta cuenta con un número de recursos que si bien son renovables no son ilimitados, y dichos recursos tiene de forma anual un límite para ser aprovechados por las personas. A medida que pasan los años la disponibilidad de recursos se ve disminuida en un plazo mucho menor, es decir que si antes la disponibilidad de recursos anual se calculaba hasta finales de septiembre, para éste año se calculó hasta los primeros días de agosto. Cada vez es mucho más evidente la importancia del cuidado de la naturaleza y de los beneficios que obtenemos de ella, los árboles, el agua, el aire, la tierra son elementos fundamentales para poder preservar la vida en la tierra y para poder vivirla en óptimas condiciones; su cuidado y preservación no solo dependen del estado es responsabilidad de todos el mantener y vivir en un equilibrio con la naturaleza.

La ONG Global Foodprint y la WWF han evidenciado que para el año 2017 los recursos disponibles en la tierra para el uso de sus pobladores se vencerán en los primeros días de agosto. Cada año se requiere es mayor la demanda de necesidades que debe ser cubierta y provista por el planeta y que si no se tiene cuidado del mismo pronto no habrá de dónde gastar.

10 julio, 2017

MANO DURA A LA DEFORESTACIÓN

Imagen: www.contextoganadero.com
July 10, 2017

Colombia es un país que cuenta con un número importante de especies animales y de plantas que hacen que sea un importante referente de biodiversidad a nivel mundial, de manera que es muy importante velar por la protección de éstos importantes recursos naturales. Debido al aumento de las actividades económicas tales como la minería, los hidrocarburos, la ganadería y todos aquellos que se forjan al margen de la ley como los cultivos ilícitos y el narcotráfico; se ha evidenciado las consecuencias que todos estos ejercicios han tenido sobre el ambiente y los recursos naturales. El gobierno nacional, las empresas e industrias, la academia y la población en general, han sido cada vez más conscientes de la importancia de mitigar el impacto de las acciones productivas que se han realizado de forma incorrecta por muchos años y que ahora están generando un impacto fuerte y negativo en la población nacional. Es por esto que se han desarrollado importantes iniciativas público – privadas que buscan generara acciones que permitan el reverdecimiento de las zonas que fueron afectadas y así reconservar áreas benéficas para la humanidad.

A través de importantes acciones y programas a nivel nacional, el gobierno con el liderato del Ministerio de Ambiente, busca frenar las áreas de deforestación y de daño ecológico, de manera que se conviertas en áreas de conservación y donde se promueva el uso sostenible y rcional de los recursos naturales.